बारिशों में कचौड़ी-जलेबी ना बिगाड़े सेहत और जायका

बीकानेर, 7 जुलाई। मानसून बारिश के दौरान कचौड़ी-जलेबी किसे पसंद नहीं। लेकिन उसकी गुणवत्ता सही ना हो तो पेट की बीमारियों के लिए भी यही मौसम ज्यादा जिम्मेदार बनता है। इसे ध्यान में रखते हुए जिला कलक्टर भगवती प्रसाद कलाल के निर्देशानुसार स्वास्थ्य विभाग द्वारा विभिन्न शहरी व ग्रामीण क्षेत्रों में खाद्य नमूनीकरण का कार्य किया गया। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ बी एल मीणा ने बताया कि शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के अंतर्गत अंबेडकर सर्किल से दो दुकानों पर औचक जांच की गई तथा जलेबी व कचोरी के नमूने एकत्र किए गए जबकि नापासर मे डेयरी से दूध के नमूने संग्रहित किए गए।

मिष्ठान व नमकीन विक्रेताओं को शुद्धता व स्वच्छता का ध्यान रखने तथा खाद्य सुरक्षा मानकों अनुसार खाद्य निर्माण कार्य के निर्देश दिए गए। जांच दल में खाद्य सुरक्षा अधिकारी महमूद अली, खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुरेंद्र कुमार, डेंटल हाइजीनिस्ट संजय शर्मा तथा सुखदेव शामिल रहे। लिए गए नमूनों की जांच जनस्वास्थ्य प्रयोगशाला बीकानेर में की जाएगी तथा परिणाम अनुसार आगामी कार्यवाही अमल में लाई जाएगी।
डॉ मीणा ने बताया कि बारिश के मौसम में आमजन को भी खाद्य पदार्थों के सेवन से पहले स्वच्छता की जांच अवश्य करनी चाहिए।